Een geweldige manier om gestoomde dumplings te bereiden

Maak heerlijke zelfgemaakte gestoomde dumplings in het comfort van je eigen keuken! Of je nu kiest voor dumplings in Shumai-, Gyoza-, Baozi- of Xiaolongbao-stijl, ze zijn allemaal heerlijk als ze vers worden gekookt. Met een paar toptips zul je deze geweldige culinaire vaardigheid snel onder de knie krijgen. Geniet van deze heerlijke kookmethode.

Waarom stoomknoedels?

Stomen is een gezonde en smaakvolle manier om dumplings te bereiden. Het behoudt de voedingsstoffen en smaken van de ingrediënten en maakt de dumplings vochtig en zacht. Gestoomde dumplings bevatten ook weinig vet, omdat ze niet gebakken zijn. Bovendien is stomen een handige kookmethode, omdat het minimale voorbereiding en schoonmaak vereist.

Een ander voordeel van het stomen van dumplings is dat je er een grote hoeveelheid tegelijk mee kunt bereiden. Dit is vooral handig als je voor veel mensen kookt of als je restjes wilt hebben. Gestoomde dumplings kunnen in de koelkast of vriezer worden bewaard en gemakkelijk worden opgewarmd. Ze vormen een geweldige snack, voorgerecht of hoofdgerecht.

Ingrediënten

Om gestoomde dumplings te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

- Dumplingwikkels: je kunt kant-en-klare wikkels kopen in de winkel of je eigen wikkels maken.

- Vulling: Dit kan vlees, groenten of een combinatie van beide zijn.

- Kruiden: zoals gember, knoflook, sojasaus, sesamolie en azijn.

Hoe je gestoomde dumplings maakt

Stap 1: Bereid de vulling voor

De eerste stap bij het maken van gestoomde dumplings is het bereiden van de vulling. Dit kan van tevoren worden gedaan en tot gebruik in de koelkast worden bewaard.

Om de vulling te maken, begin je met het fijnhakken van de groenten en het vlees. Je kunt elke combinatie van groenten gebruiken die je lekker vindt, zoals kool, wortelen, champignons en uien. Voor vlees kunt u gemalen varkensvlees, kip, rundvlees of garnalen gebruiken.

Meng de groenten en het vlees in een grote kom. Voeg kruiden toe zoals gember, knoflook, sojasaus, sesamolie en azijn. Meng goed totdat de vulling gelijkmatig gekruid is.

Stap 2: Monteer de dumplings

Om de dumplings samen te stellen, neem je een wikkel en plaats je een lepel vulling in het midden. Gebruik uw vinger om de randen van de verpakking nat te maken met water. Vouw de verpakking dubbel en druk de randen tegen elkaar om te sluiten.

Je kunt ook verschillende vormen dumplings maken, zoals halvemaanvormig of geplooid. Om halvemaanvormige dumplings te maken, vouwt u de verpakking dubbel en knijpt u de randen samen. Om geplooide dumplings te maken, vouwt u de verpakking dubbel en maakt u met uw vingers kleine plooitjes langs de rand.

Herhaal dit proces met de resterende wikkels en vulling totdat alle dumplings in elkaar zijn gezet.

Stap 3: Stoom de dumplings

Om de dumplings te stomen heb je een stoommandje of een bamboestomer nodig. Vul een pan met water en breng het aan de kook. Plaats het stoommandje of de bamboestoomboot op de pot.

Schik de dumplings in het stoommandje of de bamboestoomboot en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Dek de stoompan af met een deksel en stoom de dumplings gedurende 8-10 minuten, of tot ze gaar zijn.

Je kunt de dumplings controleren door er één open te snijden en te controleren of de vulling gaar is. Als de vulling nog rauw is, stoom je de dumplings nog een paar minuten.

Stap 4: Serveer en geniet ervan

Zodra de dumplings gaar zijn, haalt u ze uit de stoompan en serveert u ze warm met dipsaus. Je kunt een eenvoudige dipsaus maken door sojasaus, azijn en chili-olie te mengen.

Gestoomde dumplings kunnen ook geserveerd worden met soep of noedels voor een complete maaltijd. Overgebleven dumplings kunnen in de koelkast of vriezer worden bewaard en gemakkelijk worden opgewarmd.

Conclusie

Gestoomde dumplings zijn een heerlijke en gezonde manier om van dit klassieke gerecht te genieten. Met een paar simpele tips maak je eenvoudig zelfgemaakte dumplings die net zo lekker zijn als die uit een restaurant. Door te stomen kunt u een grote batch in één keer bereiden en blijven de voedingsstoffen en smaken van de ingrediënten behouden. Dus waarom probeert u het niet eens en maak indruk op uw familie en vrienden met uw culinaire vaardigheden!

Gyoza

Geschiedenis van Gyoza-knoedels Gyoza-knoedels hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot het oude China. Oorspronkelijk heetten ze ‘jiaozi’, wat ‘knoedel’ betekent in het Mandarijn. Volgens de legende werd jiaozi uitgevonden door…

Shumai

Geschiedenis van Shumai-knoedels Shumai-knoedels hebben een lange en rijke geschiedenis in de Chinese keuken. Er wordt aangenomen dat ze afkomstig zijn uit Binnen-Mongolië, waar ze traditioneel werden gemaakt met lamsvlees en ander vlees. In de…

Xiaolongbao

De geschiedenis van Xiaolongbao-knoedels Xiaolongbao-knoedels zijn al meer dan 100 jaar een belangrijk onderdeel van de Chinese keuken. Deze kleine, gestoomde dumplings komen oorspronkelijk uit de regio Jiangnan in China en werden traditioneel…

Baozi

De geschiedenis van gestoomde Baozi-dumplings Voordat we in het recept duiken, kijken we eerst even naar de geschiedenis van gestoomde baozi-dumplings. Deze heerlijke dumplings zijn al meer dan 1800 jaar een belangrijk onderdeel van de Chinese…

Gestoomde maaltijdideeën voor Dumplings

Kippensoep met aardappelknoedels

Het recept Kippensoep met aardappeldumplings kan in ongeveer 1 uur en 5 minuten worden gemaakt. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 23 g eiwit , 19 g vet en in totaal 499 calorieën . Dit recept is voor 5 personen en kost $ 1,53 per portie. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het is perfect voor de winter . Het werkt goed als een vrij goedkoop hoofdgerecht. Ga naar de winkel en haal koekjes-/bakmix, kip, peper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 53% is dit gerecht behoorlijk goed. Probeer Aloo Bonda ~ Fried-Batter Covered-Spicy Potato Dumplings , Tomato soup with dumplings en Crockpot Chicken and Dumplings voor vergelijkbare recepten.

Provolone maïsbrood

Je kunt nooit genoeg hor d'oeuvre-recepten hebben, dus probeer Provolone Corn Loaf eens. Voor 23 cent per portie dekt dit recept 4% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie bevat 119 calorieën , 4 gram eiwit en 7 gram vet . Dit recept is voor 16 personen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Een mengsel van grofgemalen peper, zout, maïsmeel en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als je een lacto-ovo-vegetarisch dieet volgt. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 55 minuten . Met een lepelscore van 31% is dit gerecht niet zo geweldig. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook wel recepten leuk zoals maïsmuffins met verse maïs , maïs-, lente-ui- en cotija-knoedels in een kokosmaïsbouillon en bananen-kokosbrood met Tibetaanse goji-bessen .

Mexicaans rundvlees en dumplings

Vergeet uit eten te gaan of afhaalmaaltijden te bestellen elke keer dat u zin heeft in Mexicaans eten. Probeer thuis Mexicaans rundvlees en dumplings te maken. Dit recept maakt 8 porties met elk 508 calorieën , 26 g eiwit en 26 g vet . Voor $ 1,5 per portie dekt dit recept 21% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Het werkt goed als hoofdgerecht. 1 persoon was blij dat ze dit recept probeerden. Voor dit recept van Taste of Home zijn paprika, tomatensaus, chilipoeder en selderij nodig. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 57% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Soortgelijke recepten zijn Mexicaanse kip en knoedels , Mexicaanse kippensoep met jalapenoknoedels en pittige Mexicaanse chili met kipvingerknoedels .

Hersenknoedels

Je kunt nooit genoeg hor d'oeuvre-recepten hebben, dus probeer Brain Dumplings eens. Dit recept serveert 48 personen en kost 23 cent per portie. Eén portie bevat 36 calorieën , 3 gram eiwit en 1 gram vet . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt, en ik zou zeggen dat het een schot in de roos was. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een zuivelvrij dieet volgt. Als je gyoza-wikkels, champignons, hoisinsaus en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Met een lepelscore van 11% is dit gerecht niet zo spectaculair. Soortgelijke recepten zijn Brain Shake , Bloody Brain en Frankenstein's Brain .

Zoete Maïs-ijs

Suikermaïsijs is een glutenvrij recept met 2 porties. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 17 gram eiwit , 44 gram vet en in totaal 899 calorieën . Voor $ 2,29 per portie dekt dit recept 20% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 1 persoon vond dit recept smaakvol en bevredigend. Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral goed voor de zomer . Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 3 uur en 20 minuten . Het werkt goed als een betaalbaar dessert. Voor dit recept van Foodnetwork zijn maïs, eidooiers, suiker en room nodig. Over het geheel genomen verdient dit recept een verbeterbare lepelscore van 0% . Soortgelijke recepten zijn onder meer Hoe maak je ijs zonder een ijsmachine , maïsmuffins met verse maïs en maïs-, lente-ui- en cotija-knoedels in een kokos-maïsbouillon .

Maïsbroodsalade voor twee

Maïsbroodsalade voor twee is misschien precies het bijgerecht waar u naar op zoek bent. Op je figuur letten? Dit zuivelvrije recept bevat 779 calorieën , 15 g eiwit en 36 g vet per portie. Dit recept is voor 2 personen. Voor $ 1,59 per portie dekt dit recept 21% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Voor dit recept van Taste of Home zijn tomaat, spekreepjes, mayonaise en paprika nodig. Valentijnsdag wordt nog specialer met dit recept. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het nog een keer maken. Het is een vrij goedkoop recept voor liefhebbers van zuiders eten. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 0% , wat erg slecht is (maar nog steeds kan worden opgelost). Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Bacon en Bleu Table-For-Two Salade , Maïsmuffins met verse maïs , en Maïs-, lente-ui- en cotija-knoedels in een kokosmaïsbouillon .

Appelknoedels

Appelknoedels zijn misschien wel het bijgerecht waar u naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 7 gram eiwit , 38 gram vet en in totaal 858 calorieën . Voor 95 cent per portie dekt dit recept 11% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is voor 6 personen. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Een mengsel van bruine suiker, boter, vanille-ijs en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo lekker te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 25% verdient . Deze score is nogal slecht. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Apple Dumplings , Apple Dumplings en Apple Dumplings .

Maïs Sla

Corn Slaw is een bijgerecht voor 8 personen. Voor 53 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Op je figuur letten? Dit glutenvrije en lacto ovo-vegetarische recept bevat 110 calorieën , 2 g eiwit en 7 g vet per portie. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fan. Als je azijn, zout, ui en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het is perfect voor The Fourth Of July . Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Met een lepelscore van 34% is dit gerecht niet zo geweldig. Soortgelijke recepten zijn maïsmuffins met verse maïs , maïs, lente-uitjes en cotija-knoedels in een kokos-maïsbouillon , en Ahi-tonijn met zoete en pittige Aziatische slaw .

Hoosier maïsschotel

Je kunt nooit teveel hor d'oeuvre-recepten hebben, dus probeer Hoosier Corn Casserole eens. Dit recept maakt 8 porties met elk 274 calorieën , 11 g eiwit en 15 g vet . Voor $ 1,05 per portie dekt dit recept 12% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept van Taste of Home vereist zout, cheddarkaas, canolanolie en bieslook. Het zal een hit zijn op uw winterevenement . 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 55 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 40% verdient . Deze score is niet zo geweldig. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Maïsmuffins met verse maïs , maïs, lente-uitjes en cotija-knoedels in een kokos-maïsbouillon en romige maïsschotel .

Kaneel Appel Dumplings

Je kunt nooit genoeg recepten voor bijgerechten hebben, dus probeer Cinnamon Apple Dumplings eens. Eén portie bevat 827 calorieën , 7 gram eiwit en 41 gram vet . Dit recept is voor 2 personen. Voor $ 1,41 per portie dekt dit recept 18% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept van Taste of Home heeft 12 fans. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 55 minuten . Een mengsel van gloeiend hete snoepjes of water, maizena en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo heerlijk te maken. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 38% verdient . Deze score is nogal slecht. Appelknoedels met kaneel-pecannoten , appelknoedels in karamel-kaneelsiroop en appelknoedels met rijke kaneelsaus lijken erg op dit recept.

Video's voor het maken van verschillende gestoomde gerechten in Dumplings-stijl

Hoe je gestoomde dumplings helemaal opnieuw kunt makenJune 25, 2019Gestoomde dumplings maken is eenvoudig. Ik zweer het. En we maken hier ons eigen zelfgemaakte dumplingdeeg! Het enige dat...

Dumplings koken: koken, stomen of bakken | Kooktutorial door Mary's Test KitchenMarch 28, 2015Deze video laat zien hoe je eenvoudig verse of bevroren dumplings kunt bereiden door ze te koken, stomen of bakken. Maak wontons, gyoza, ...

Een beginnershandleiding voor het maken van dumplings • LekkerMarch 15, 2021Laten we eens kijken hoe je dumplings kunt maken als een professional! Volg Nom Life op Instagram: Volg Nom ...

Dumplings van 1 dollar (3 manieren)October 24, 2021Dit zijn de beste en goedkoopste zelfgemaakte dumplings die je waarschijnlijk ooit zult hebben. Bestel mijn kookboek: ...

Recept voor Chinese gestoomde dumplings (Jiao Zi)August 11, 2021BEKIJK MIJN KEUKENGEREI - KOOP DE CHINESE KOOKBEGINNER ...

Tips en trucs voor gestoomde maaltijden in Dumplings

Het geheim van heerlijke en vochtige gestoomde dumplings: een gids voor het perfectioneren van uw techniekOctober 16, 2023Gestoomde dumplings, ook bekend als ‘jiaozi’ of ‘gyoza’, zijn een populair en heerlijk gerecht dat in veel culturen over de hele wereld wordt genoten. Maar het maken van gestoomde dumplings kan een uitdaging zijn, omdat ze de juiste…Lees verder

De top 5 voordelen van het gebruik van een stoommandje tijdens het kokenOctober 16, 2023Gezond eten koken kan een uitdaging zijn, maar dat hoeft niet zo te zijn. Door een stoommandje te gebruiken bij het koken, kunt u de voedingsstoffen in uw voedsel behouden, de natuurlijke smaken verbeteren, tijd besparen en het opruimen…Lees verder

Stomen 101: Hoe u de juiste stoomapparatuur voor uw keuken kiestSeptember 14, 2023Stomen is een gezonde en gemakkelijke kookmethode die ervoor kan zorgen dat voedingsstoffen en smaken in uw voedsel behouden blijven. Omdat er zoveel soorten stomers op de markt zijn, kan het kiezen van de juiste voor uw keuken echter…Lees verder

De gezondheidsvoordelen van het stomen van uw voedsel: een uitgebreide gidsOctober 16, 2023Als u op zoek bent naar een gezondere manier om uw eten te bereiden, kunt u overwegen om te stomen. Stomen is een kookmethode waarbij voedsel in hete stoom wordt gekookt, waardoor de voedingswaarde en smaak behouden blijven. In deze uitgebreide…Lees verder

Stomen versus koken: welke kookmethode is gezonder voor uw eten?September 14, 2023Koken is een essentieel onderdeel van het bereiden van voedsel, maar het is ook een kans om de voedingswaarde van het voedsel te verbeteren. Stomen en koken zijn twee populaire kookmethoden die vaak worden gebruikt om groenten, vlees en vis te…Lees verder

Gestoomde rijst beheersen: tips en trucs voor elke keer weer perfecte pluizige rijstSeptember 14, 2023Gestoomde rijst is een basisproduct in veel keukens over de hele wereld, maar het kan een uitdaging zijn om het goed te krijgen. Van het kiezen van de juiste rijst tot het koken en serveren ervan: er zijn veel factoren waarmee u rekening moet…Lees verder

Een beginnershandleiding voor het thuis stomen van zeevruchten - Tips en receptenSeptember 14, 2023Als je een liefhebber bent van zeevruchten, heb je waarschijnlijk verschillende kookmethodes geprobeerd om je favoriete gerechten te bereiden. Een van de gezondste en meest kosteneffectieve manieren om zeevruchten te bereiden is door het te…Lees verder

3 gezonde en heerlijke recepten voor gestoomde desserts om vandaag nog te proberenSeptember 14, 2023Als het gaat om gezonde en heerlijke desserts, wordt stomen een kookmethode die vaak over het hoofd wordt gezien. In tegenstelling tot bakken of braden blijven bij stomen de voedingsstoffen en smaken van de ingrediënten behouden, wat resulteert…Lees verder

Gezonde maaltijdbereiding: stomen gebruiken om uw maaltijden van tevoren te bereidenSeptember 14, 2023Als je op zoek bent naar een gemakkelijke en efficiënte manier om gezonde en heerlijke maaltijden te bereiden, dan is stomen een geweldige optie. Door te stomen blijven de voedingsstoffen en de smaak van uw voedsel behouden, terwijl het een…Lees verder

De beste groenten om te stomen en hoe u ze kunt bereiden - een uitgebreide gidsSeptember 14, 2023Als je op zoek bent naar een gezonde en gemakkelijke manier om groenten te koken, dan is stomen een van de beste beschikbare opties. Het behoudt niet alleen de voedingsstoffen en smaken van de groenten, maar vereist ook minimale inspanning en…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gestoomd Dumplings eten