Gestoomd buikspek – Een duidelijke receptengids voor een klassieker

Gestoomd buikspek is een klassiek gerecht waar velen van genieten vanwege het malse en smaakvolle vlees. Het is een gerecht dat gemakkelijk te maken is en geschikt is voor elke gelegenheid. Of u nu een familiediner of een speciale gebeurtenis voorbereidt, dit gerecht zal zeker indruk maken op uw gasten. In deze receptengids laten we u stap voor stap zien hoe u het perfecte gestoomde buikspek kunt bereiden. Van het kiezen van het juiste stuk vlees tot het kruiden en koken: we bespreken alles wat u moet weten om van dit klassieke gerecht een succes te maken. Dus bereid je voor om je smaakpapillen mee te nemen op reis en leer hoe je Steamed Pork Belly maakt als een professional!

De geschiedenis van gestoomd buikspek

Gestoomd buikspek is een gerecht waar velen al generaties lang van genieten. Het is een klassiek gerecht dat in verschillende culturen op verschillende manieren is bereid. Het gerecht vindt zijn oorsprong in China, waar varkensvlees een hoofdbestanddeel van het vlees is. De Chinezen koken al eeuwenlang buikspek en het is een onderdeel van hun culinaire erfgoed geworden. Het gerecht wordt vaak geserveerd tijdens festivals en speciale gelegenheden. Er wordt aangenomen dat het gerecht geluk en voorspoed brengt voor degenen die het consumeren.

Het gerecht heeft sindsdien zijn weg gevonden naar andere delen van de wereld en is aangepast aan verschillende smaakpapillen. In Korea staat het gerecht bijvoorbeeld bekend als "samgyeopsal" en wordt het vaak geserveerd met slablaadjes en een verscheidenheid aan bijgerechten. In Japan wordt het gerecht "buta no kakuni" genoemd en wordt het vaak geserveerd met rijst of noedels. Ook in het Westen is het gerecht populair geworden, waar het vaak in Chinese restaurants wordt geserveerd.

Het kiezen van het juiste stuk vlees

Als het gaat om het bereiden van gestoomd buikspek, is het essentieel om het juiste stuk vlees te kiezen. Het ideale stuk vlees is er een met een gelijkmatige laag vet en vlees. Het vet in het buikspek geeft het gerecht zijn smaak en malsheid. Let bij het kiezen van het vlees op vlees dat roze van kleur is en een frisse geur heeft.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle buikspek gelijk is. Het ene buikspek kan taaier zijn dan het andere, afhankelijk van de leeftijd en het ras van het varken. U kunt het beste uw plaatselijke slager om advies vragen over welk stuk vlees u voor gestoomd buikspek kunt gebruiken.

Zodra je het juiste stuk vlees hebt gekozen, is het tijd om het klaar te maken voor het koken. Was het vlees grondig onder stromend water en dep het droog met keukenpapier. Snijd het buikspek in gelijke plakjes en zorg ervoor dat je eventuele botten verwijdert.

Kruiden en koken

Nu je je vlees klaar hebt, is het tijd om het op smaak te brengen. Er zijn veel manieren om gestoomd buikspek op smaak te brengen, maar de meest gebruikte ingrediënten zijn sojasaus, rijstwijn, gember en knoflook.

Om de kruiden te bereiden, meng je sojasaus, rijstwijn, gember en knoflook in een kom. Zodra de kruiden klaar zijn, giet je deze over de buikspekjes en laat je ze minimaal 30 minuten marineren.

Als het tijd is om het buikspek te koken, leg je de plakjes op een hittebestendig bord en bedek je het met folie. De folie helpt de stoom binnen te houden en voorkomt dat het varkensvlees uitdroogt. Plaats het bord in een stoommandje en stoom het op hoog vuur gedurende ongeveer 25-30 minuten.

Zodra het buikspek gaar is, haalt u het uit de stoommand en laat u het een paar minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen bezinken en wordt het vlees malser.

Serveren en plateren

Gestoomde buikspek wordt vaak als hoofdgerecht geserveerd en is het lekkerst met rijst of noedels. Schik voor het serveren de plakjes buikspek op een bord en garneer met gesneden lente-uitjes en koriander. Je kunt ook gestoomde groenten zoals broccoli of paksoi toevoegen voor een complete maaltijd.

Kortom, Gestoomd buikspek is een klassiek gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en perfect is voor elke gelegenheid. Met het juiste stuk vlees en kruiden maak je dit gerecht als een professional. Of je nu een doorgewinterde kok of een beginner bent, probeer dit recept eens en maak indruk op je gasten met je culinaire vaardigheden.

De gezondheidsvoordelen van het stomen van uw voedsel: een uitgebreide gidsAls u op zoek bent naar een gezondere manier om uw eten te bereiden,…16-10-2023 05:59

Gestoomde maaltijdideeën voor Varkensbuik

Azijnnoedels

Azijnnoedels zijn misschien wel precies het hor d'oeuvre waar je naar op zoek bent. Voor 33 cent per portie dekt dit recept 5% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Let je op je lijn? Dit zuivelvrije recept bevat 268 calorieën , 4 g eiwit en 1 g vet per portie. Dit recept is voor 2 personen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Als je komkommer, ui, zout en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 33% is dit gerecht niet zo geweldig. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Varkensbuik Po Boys met Habenero-azijn en honingmosterdmayonaise , Komkommersalade met azijn en Parmezaanse kaas en aardappelpuree met balsamicoazijn, tijm en Parmezaanse kaas leuk .

Italiaanse kip Sliders met tomatenjam

Italiaanse Chicken Sliders met tomatenjam is een mediterrane hor d ' oeuvre. Dit recept serveert 4 en kost $5,73 per portie. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 55g eiwit, 56g vet en een totaal van 1125 calorieën. Een paar mensen maakten dit recept, en 81 zouden zeggen dat het op de plek terechtkwam. Dit recept van Foodnetwork vereist zout en peper, bruine suiker, kipfilet en oregano. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 1 uur. Dit recept verdient een super spoonacular score van 90%. Als je dit recept leuk vindt, kijk dan eens naar deze soortgelijke recepten: Italiaanse kip Sliders met tomatenjam, Varkensbuik & Tomaat Jam Sliders, en Gegrilde kalkoen Sliders met tomatenjam.

Focaccia-varkensvleessalade

Je kunt nooit genoeg mediterrane recepten hebben, dus probeer Focaccia-varkenssalade eens. Dit recept maakt 6 porties met elk 214 calorieën , 19 g eiwit en 8 g vet . Voor $ 1,09 per portie dekt dit recept 16% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het nog een keer maken. Het werkt goed als budgetvriendelijk hoofdgerecht. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Dit recept van Taste of Home vereist honing-mosterd, in het midden gesneden varkenslendefilet, oregano, focacciabrood en gescheurde romaine. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 54% , wat solide is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, genoten ook van Focaccia-recept met varkensbuik en Cippollini-ui , Chutney-kalkoensalade op Focaccia en Dinner Tonight: Mediterrane tonijnsalade op Focaccia .

Vijf-kruiden pecannoten

Als je meer glutenvrije, zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en fodmap-vriendelijke recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, dan zijn Five-Spice Pecans misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 6 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 g eiwit , 24 g vet en in totaal 279 calorieën . Voor $ 1,24 per portie dekt dit recept 8% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home vereist vijfkruidenpoeder, pecannotenhelften, bruine suiker en ahornsiroop. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 20 minuten . 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het werkt goed als een redelijk geprijsd bijgerecht. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 70% , wat behoorlijk goed is. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Chinese gestoofde varkensbuik met vijf kruiden, lotuswortel en gestoomde yucca , Chai latte met vijf kruiden en Chinese varkensstoofpot met vijf kruiden interessant.

Curry Honing Mosterdsaus

Heb je een glutenvrij, zuivelvrij en lacto-ovo vegetarisch hor d'oeuvre nodig? Curry Honing-Mosterdsaus zou een uitstekend recept kunnen zijn om te proberen. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 17 g vet en in totaal 264 calorieën . Dit recept is voor 5 personen. Voor 66 cent per portie dekt dit recept 3% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 5 minuten . Als je mayonaise, Dijonmosterd, honing en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt je aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare spoonacular score van 0% . Po-boys van varkensbuik met habanero-azijn en honing-mosterdmayonaise , salade van kip met amandelkorst en honing-mosterddressing en Aziatische zalm met honing-mosterd op spinazie en champignons lijken erg op dit recept.

Melk azijn salade dressing

Melkazijn saladedressing zou wel eens het glutenvrije, lacto-ovo vegetarische en fodmap-vriendelijke recept kunnen zijn waar je naar op zoek was. Voor 8 cent per portie krijg je een hor d'oeuvre voor 6 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 3 g vet en in totaal 33 calorieën . 3 mensen vonden dit recept heerlijk en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Ga naar de winkel en haal halfvolle room, korrelige calorievrije sucralose zoetstof, zout en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 5 minuten . Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht voor verbetering vatbaar. Vergelijkbare recepten zijn Komkommerazijn salade , Varkensbuik Po Boys met Habenero azijn & Honingmosterd Mayonaise en Koteletten met balsamico azijn, tijm en Parmezaanse kaas aardappelpuree .

Poppers met varkensbuik

Pork-Bellied Poppers is een bijgerecht voor 12 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 10 g eiwit , 11 g vet en in totaal 245 calorieën . Voor 57 cent per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 7 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het nog een keer maken. Een mengsel van barbecuesaus, bloem, scherpe cheddarkaas en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo smaakvol te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur . Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Over het geheel genomen verdient dit recept een nogal slechte lepelscore van 39% . Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Jalapeno Poppers , Chicken Poppers en Bloemkool Poppers .

Kaasachtige varkensvlees-enchiladas

Cheesy Pork Enchiladas heeft van begin tot eind ongeveer 2 uur en 40 minuten nodig. Dit recept maakt 6 porties met elk 668 calorieën , 51 g eiwit en 32 g vet . Voor $ 2,85 per portie dekt dit recept 36% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is geliefd bij 42 foodies en koks. Dit recept van Foodnetwork vereist room, varkensbuik, bloemtortilla's en koriander. Het is een redelijk geprijsd recept voor fans van Mexicaans eten. Het werkt goed als hoofdgerecht. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 83% , wat uitstekend is. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Cheesy Green Chile Pork Enchiladas , Cheesy Enchiladas en Cheesy Enchiladas .

Gestoomd Bruin Brood

Gestoomd bruin brood zou gewoon de lacto ovo vegetarisch recept waar je naar op zoek was. Dit recept maakt 2 porties met 801 calorieën, 18g eiwit, en 11g vet elke. Voor $1,63 per portie dit recept dekking 32% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste Of Home heeft 1 fans. Ga naar de winkel en haal zuiveringszout, melasse, maïsmeel en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Het werkt goed als een vrij goedkoop brood. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 45 minuten. Dit recept verdient een solide spoonaculaire score van 72%. Als je dit recept leuk vindt, vind je dit recept misschien ook leuk Gestoomd Cranberry Bruin Brood (Crock-Pot), Gestoomde Chinese groenten met bruine rijst, en Gestoomde Varkensbuikknoedels met bruine boter (Manti).

Gestoofde buikspek Sandwich met Pesto Mayo

Gestoofde buikspek Sandwich met Pesto Mayo vereist ongeveer 2 uur en 15 minuten van begin tot eind. Dit recept maakt 4 porties met 2013 calorieën, 43g eiwit, en 181g vet elke. Voor $5.24 per portie dit recept dekking 29% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Foodnetwork vereist balsamico-azijn, porties buikspek, peper en kippenbouillon. Dit recept is geliefd bij 56 foodies en koks. Het werkt goed als een prijzig hoofdgerecht. Rekening houdend met alle factoren, dit recept verdient een spoonacular score van 82% en dat is super. Proberen Gestoofde buikspek Sandwich met Pesto Mayo, Varkensbuikbroodjes met pittige Mayo, lente-uitjes en ingelegde taugé, en Chashu Pork (gemarineerd gestoofd buikspek voor Tonkotsu Ramen) voor soortgelijke recepten.

Video's voor het maken van verschillende gestoomde gerechten in Varkensbuik-stijl

ULTIEME VARKENSBUIK | Jamie OliverJuly 21, 2019Bedankt voor je abonnement: Dit is een van die recepten die je gewoon nodig hebt...

Hoe langzaam geroosterd buikspek te maken | Gordon RamsayMay 07, 2015Langzaam roosteren zorgt ervoor dat de smaken echt behouden blijven, en het eindresultaat zal een heerlijk knapperig genot zijn, perfect om te delen met familie en...

Buikspek met perfecte knapperige huid (Lechon Kawali)April 05, 2023Dit zelfgemaakte buikspek heeft de knapperigste schil aller tijden, je kunt het knisperen bijna 3 staten verderop horen. Ontvang mijn kookboek: ...

Krokant buikspekDecember 06, 2020Shorts #PorkBelly #Crispy #Food #Chef #Pork.

Hoe maak je het knapperigste buikspek ooit?July 07, 2020Testkok Dan Souza maakt een adembenemend knapperig, langzaam geroosterd buikspek voor Julia. Ontvang het recept voor Krokant, Langzaam Geroosterd...

Tips en trucs voor gestoomde maaltijden in Varkensbuik

Het geheim van heerlijke en vochtige gestoomde dumplings: een gids voor het perfectioneren van uw techniekOctober 16, 2023Gestoomde dumplings, ook bekend als ‘jiaozi’ of ‘gyoza’, zijn een populair en heerlijk gerecht dat in veel culturen over de hele wereld wordt genoten. Maar het maken van gestoomde dumplings kan een uitdaging zijn, omdat ze de juiste…Lees verder

De top 5 voordelen van het gebruik van een stoommandje tijdens het kokenOctober 16, 2023Gezond eten koken kan een uitdaging zijn, maar dat hoeft niet zo te zijn. Door een stoommandje te gebruiken bij het koken, kunt u de voedingsstoffen in uw voedsel behouden, de natuurlijke smaken verbeteren, tijd besparen en het opruimen…Lees verder

Stomen 101: Hoe u de juiste stoomapparatuur voor uw keuken kiestSeptember 14, 2023Stomen is een gezonde en gemakkelijke kookmethode die ervoor kan zorgen dat voedingsstoffen en smaken in uw voedsel behouden blijven. Omdat er zoveel soorten stomers op de markt zijn, kan het kiezen van de juiste voor uw keuken echter…Lees verder

De gezondheidsvoordelen van het stomen van uw voedsel: een uitgebreide gidsOctober 16, 2023Als u op zoek bent naar een gezondere manier om uw eten te bereiden, kunt u overwegen om te stomen. Stomen is een kookmethode waarbij voedsel in hete stoom wordt gekookt, waardoor de voedingswaarde en smaak behouden blijven. In deze uitgebreide…Lees verder

Stomen versus koken: welke kookmethode is gezonder voor uw eten?September 14, 2023Koken is een essentieel onderdeel van het bereiden van voedsel, maar het is ook een kans om de voedingswaarde van het voedsel te verbeteren. Stomen en koken zijn twee populaire kookmethoden die vaak worden gebruikt om groenten, vlees en vis te…Lees verder

Gestoomde rijst beheersen: tips en trucs voor elke keer weer perfecte pluizige rijstSeptember 14, 2023Gestoomde rijst is een basisproduct in veel keukens over de hele wereld, maar het kan een uitdaging zijn om het goed te krijgen. Van het kiezen van de juiste rijst tot het koken en serveren ervan: er zijn veel factoren waarmee u rekening moet…Lees verder

Een beginnershandleiding voor het thuis stomen van zeevruchten - Tips en receptenSeptember 14, 2023Als je een liefhebber bent van zeevruchten, heb je waarschijnlijk verschillende kookmethodes geprobeerd om je favoriete gerechten te bereiden. Een van de gezondste en meest kosteneffectieve manieren om zeevruchten te bereiden is door het te…Lees verder

3 gezonde en heerlijke recepten voor gestoomde desserts om vandaag nog te proberenSeptember 14, 2023Als het gaat om gezonde en heerlijke desserts, wordt stomen een kookmethode die vaak over het hoofd wordt gezien. In tegenstelling tot bakken of braden blijven bij stomen de voedingsstoffen en smaken van de ingrediënten behouden, wat resulteert…Lees verder

Gezonde maaltijdbereiding: stomen gebruiken om uw maaltijden van tevoren te bereidenSeptember 14, 2023Als je op zoek bent naar een gemakkelijke en efficiënte manier om gezonde en heerlijke maaltijden te bereiden, dan is stomen een geweldige optie. Door te stomen blijven de voedingsstoffen en de smaak van uw voedsel behouden, terwijl het een…Lees verder

De beste groenten om te stomen en hoe u ze kunt bereiden - een uitgebreide gidsSeptember 14, 2023Als je op zoek bent naar een gezonde en gemakkelijke manier om groenten te koken, dan is stomen een van de beste beschikbare opties. Het behoudt niet alleen de voedingsstoffen en smaken van de groenten, maar vereist ook minimale inspanning en…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gestoomd Varkensbuik eten